Домашний майонез

Друзья, сегодня выходной день, и это прекрасный повод, чтобы приготовить что-то особенное для всей семьи!

Предлагаем вам рецепт домашнего майонеза, который придаст неповторимый оттенок любому блюду. Майонез — давно полюбившийся всем соус, однако важно, чтобы он был приготовлен из качественных и здоровых продуктов.
Рецепт очень прост, а сам процесс не займёт у вас много времени.

Нам потребуется:
Яйцо (желток) — 2 шт
Масло горчичное с добавлением амарантового — 120 мл
Масло оливковое — 100 мл
Горчица — 1 чайная ложка
Соль — 1/2 чайной ложки
Сахар — 1/2 чайной ложки
Сок лимона — 1 столовая ложка

1. Отделяем желтки от белков.
2. Добавляем к желткам горчицу, соль, сахар. Взбиваем погружным блендером.
3. Вливаем тонкой струйкой масло, продолжаем взбивать смесь.
4. В последнюю очередь вливаем сок лимона, продолжаем взбивать до консистенции густой сметаны.

Хранить полученный соус предпочтительнее в стеклянной посуде, в холодильнике.

Приятного аппетита!